里芋グラタン ・ 味噌仕立て?!?!

サトイモでグラタンしました。
ねっとりのお芋とチーズの相性は抜群。
隠し味にお味噌を入れて、さらにうまみUPで、おいしかったよぉぉぉ。
ポテトグラタンより、濃厚で、私は好き!!

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旦那様はホワイトソース系のグラタンやシチューは
乳臭くて、できればブラウン系がいいらしい。。。
ホワイト系はご飯に会わないから、っていうのも理由のひとつだそう。
ピラフとかだったら、ドリアみたいにおいしいんだけど、
まぁ、ビールにはあいにくい、メニューなので、
夕食に出ることはないのが、現状。

どっちでもいいけど、
私は、専ら、乳臭い(チーズたっぷり)のホワイト系。

里芋でも、サツマイモでも
芋自体に味があるので、濃厚な味になっておいしいんだろうなぁ。

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